Galinhada Mineira

INGREDIENTES

• 250 g de arroz
• 1 unidade(s) cebola média
• 2 unidade(s) dentes de alho
• 1 unidade(s) galinha
• 1 folha de louro
• 4 colher(es) de sopa de óleo
• 2 unidade(s) pimentões vermelhos picados
• 3 unidade(s) tomates maduros picados

MODO DE PREPARO

1 – Corte a galinha pelas juntas. Numa panela grande, coloque o óleo e leve a galinha, até que doure.
2 – Junte todos os temperos, refogue bem e vá juntando água, até que a galinha amacie (se usar frango, não é necessário)
3 – Junte o arroz, acrescente água fervendo e deixe cozinhar em fogo forte, reduzindo depois, quando estiver secando.
4 – Tampe e deixe até estar pronto o arroz.